طرز تهیه آرد برنج سفید

برنجئ سرشار از ویتامین و مواد مغزی است . گاهی برای درست کردن انواع دسر ها نیاز به  آرد برنج داریم  ما در این مقاله می خواهیم طرز تهیه آرد برنج را به شما آموزش دهیم.

برای بدست آوردن آرد برنج سفید ابتدا برنج تازه را خوب بوشویید.

برای تشخیص  برنج کهنه از برنج  تازه به این مقاله مراجعه کنید.

سپس پارچه ای تمیز پهن کنید و بگذارید برنج ها به خوبی آبشان خشک شود .

این پروسه شاید یک یا دو روز وقت تان را بگیرد. اما نتیجه ای فوق العاده در بر دارد که لذتش را خواهید برد. و حتا از  خرید آرد برنج های صنعتی نیز در امان خواهید ماند.

وقتی برنج ها کاملن خشک شدند. آن ها را درون آسیاب برقی پودر کنید.

در گذشته برنج های خشک شده را به آسیاب های آبی یا بادی می بردند.

من هنوز که هنوزه گاهی برنج که زیاد باشه از اسیاب های صنعتی استفاده میکنم . برنج را کامل تمیز و شسته و به آنجا میبرم.

چرا برنج تازه را آرد کنیم؟

برنج تازه چون رنگ سفید و بوی تازگی برنج را هنوز دارد .

به همین دلیل آرد بدست آمده هم سفید و هم خوش عطر میشود. برنج قدیمی رنگ متمایل به زرد دارد و تیره تر است و عطر آن در دراز مدت کم میشود. پس بدیهی ست که از برنج تازه استفاده کنیم.

IMG-20210608-WA0045
آرد برنج باید از برنج تازه باشد تا طعم و بوی عالی دهد

‫2 نظر

  • abolfazl072 گفت:

    تا حالا نمیدونستم ارد سفید اینجوری میشه ‌همیشه با برنج قدیمی اینکار رو میکردیم از حالا به بعد میدونم چیکار کنم ..ممنونم از اطلاعاتی که در اختیار ما گذاشتین .

  • دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    هجده + دو =