برنج قدیمی شمال بهتر است یا برنج تازه برداشت شده؟

برنج نو یا برنج کهنه؟

 شده تا به حال برنج خریده باشید و از بوی کمش ناراحت باشید؟ 

به جرات می گویم که برنج کهنه بهتر از برنج نوع است.

ما در این مقاله می خواهیم برنج تازه رابا برنج سالهای قبل مقایسه کنیم.

باید بگویم که برنج کهنه مزیت های بالاتری نسبت به برنج تازه برداشت شده دارد.

 در واقع اولین و مهم ترین دلیل این است که در زمان کاشت و برداشت ، کودهای شیمیایی و سم هایی که برای دوام به شالی میزنند، بعد از مدتها اثرات شیمیایی خودشان را از دست داده و خاصیت برنج بیشتر خودش را نشان میدهد.

عطر برنج نو بیشتر از عطر برنج کهنه است

بهترین مزیت برنج تازه بوی عطر آن است . در برنج کهنه به دلیل ماندن طولانی مدت از عطر آن کاسته میشود. 

رنگ برنج کهنه از سفیدی به زردی میزند اما برنج تازه به رنگ سفید بلوریست.

کمتر پیش آمده برنج نو شته و حشرات ریز را داشته باشد. 

برنج کهنه چون در طولانی مدت رطوبت خود را از دست داده و کاملا خشک میشود، در پخت قد بیشتری می کشد.

برنج تازه  اصلا نباید خیس داده شود ؛  گاهی ممکن است که قلق برنج را نداشته باشیم و برنج پس از پخت نه تنها شل و وا رفته شود ، بلکه ممکن است حالت دون دون هم به خود نگیرد .

متذکر میشوم: از برنج تازه برای مهمانی ها کمتر مصرف میشود.

برنج کهنه باید حتما خیس داده شود، تا راحت تر از آن استفاده کرد ؛ از پخت آن توقع چهار برابر شدن میرود.

فرنی را با کدام نوع آرد برنج درست کنیم؟

 

بهتر است فرنی را با آرد برنج تازه درست کنیم. دلیل هم بوی عطریست که هنوز با برنج تازه به مشام می رسد. رنگی که سفید تر از ارد برنج قدیمی است.

 

به این چند دلیل مهم نتیجه میگیریم برنج کهنه بهتر است .

برای خرید برنج تازه یا قدیمی با کیفیت میتونین از ما مشاوره بگیرین  باز هم همه چی بستگی به مزاج شما دارد.

راه های ارتباطی

تلفن: 09113264719

آدرس کانال : بازرگانی حامی

پست الکترونیک: info@bazarganihami.ir